Descrierea postului:
Restaurantul nostru, dedicat pastelor proaspete artizanale, și-a deschis porțile în această toamnă și caută un ajutor de bucătar dedicat, disciplinat și dornic să învețe. Vei lucra direct alături de bucătarul-șef, într-un spațiu modern, unde pastele sunt create zilnic din ingrediente de calitate și cu tehnici autentice.
Profilul candidatului ideal:
- Experiență minima în bucătărie profesională (ideal italiană mediteraneană);
- Dorință de învățare și perfecționare în producția de paste artizanale;
- Atitudine pozitivă, disciplină și energie bună;
- Spirit de echipă și dorință de dezvoltare.
Responsabilități principale:
Producția și prepararea pastelor proaspete:
-Pregătirea aluatului pentru diverse tipuri de paste (tagliatelle, fettuccine, ravioli etc.);
- Operarea echipamentelor pentru laminat, tăiat și umplut paste;
- Respectarea rețetelor, cantităților și texturilor impuse de bucătarul-șef;
- Porționarea, refrigerarea și etichetarea produselor zilnice.
Gătirea și montarea preparatelor:
- Fierberea pastelor al dente conform standardelor casei;
- Pregătirea și combinarea pastelor cu sosurile;
- Ajutor activ la montarea și prezentarea preparatelor;
- Menținerea ritmului constant în perioadele de vârf.
Organizare și igienă:
- Curățarea și întreținerea zilnică a spațiilor de lucru și echipamentelor;
- Respectarea normelor HACCP și a regulilor interne de igienă;
- Organizarea corectă a ingredientelor și a fluxului de producție.
Ce oferim:
- Venit net între 5.000 și 6.000 RON, în funcție de experiență și implicare;
- Negociere posibilă în cadrul interviului;
- Sistem de bonusare lunar în funcție de volumul de producție (numărul de porții de paste realizate);
- Tips colectiv, distribuit echitabil in cadrul echipei;
- Mediu de lucru modern și curat, cu echipamente profesionale;
- Mese asigurate, instruire și susținere continuă;
- Posibilitate reală de creștere profesională în cadrul restaurantului.
Trimite-ne CV-ul tău, la sau contactează-ne la .
Te așteptăm să gătim și să zâmbim împreună!
Descrierea companiei
La Gattini Italian Food Corner
Un colț de Italie, la tine aproape! La Gattini îți aduce preparate rapide, autentice și savuroase paste, pizza, panini și deserturi delicioase, toate pregătite cu ingrediente de calitate și multă pasiune. Gustă Italia, pe loc!

ID anunț: ********3