Angajăm Sous-Chef București
Căutăm un Sous-Chef experimentat pentru un restaurant cu volum mare de activitate, situat în București (zona Piața Presei).
Rolul este potrivit pentru un profesionist energic, organizat și obișnuit cu un ritm intens de lucru, care poate coordona eficient o echipă numeroasă și menține standarde ridicate de calitate în perioadele aglomerate.
Responsabilități principale:
Coordonarea și organizarea activității echipei din bucătărie (20+ persoane)
Asigurarea respectării rețetelor, standardelor de plating și gust
Supervizarea fluxului operațional în timpul service-ului
Gestionarea eficientă a perioadelor de vârf
Monitorizarea pierderilor și optimizarea proceselor de lucru
Implicare activă în onboarding-ul noilor angajați
Colaborare strânsă cu Chef-ul și managementul locației
Cerințe:
Minim 6 ani experiență în bucătărie
Minim 3 ani experiență într-o poziție de conducere
Experiență în restaurante cu volum mare sau evenimente ample
Abilități solide de organizare și coordonare echipă
Stil de leadership hands-on
Rezistență la stres și capacitate rapidă de luare a deciziilor
Cunoștințe HACCP
Engleză nivel conversațional
Disponibilitate pentru program în ture (inclusiv tura de seară)
Oferim:
Contract de muncă pe perioadă nedeterminată
Mediu de lucru dinamic și profesionist
Posibilitate reală de evoluție către poziția de Executive Chef
Masă asigurată
Transport asigurat pentru tura de seară

ID anunț: ********3