Despre noi:
La Resto Aperto, punem pasiune în fiecare farfurie și ne dorim să oferim oaspeților noștri o experiență culinară memorabilă. Suntem în căutarea unui Sous Chef dedicat, care să coordoneze activitatea din bucătărie alături de Chef-ul nostru și să ne ajute să ducem preparatele la nivelul următor.
Ce vei face (Responsabilități):
Vei coordona, instrui și superviza activitatea întregii echipe de bucătari în lipsa Chef-ului.
Te vei asigura că standardele de calitate, igienă (HACCP) și siguranță alimentară sunt respectate cu strictețe.
Vei contribui la crearea de noi meniuri și la optimizarea rețetelor.
Te vei ocupa de gestionarea stocurilor, inventare și plasarea comenzilor pentru materii prime.
Vei pregăti și finisa preparatele din meniu la standarde înalte, asigurând un flux corect de lucru pe secții.
Ce căutăm (Cerințe):
Experiență anterioară relevantă pe un post similar (Sous Chef sau Bucătar Șef) în restaurante cu standarde ridicate.
Calificare de bucătar și cunoștințe avansate de gastronomie și tehnici de preparare.
Abilități excelente de organizare, coordonare și leadership.
Seriozitate, rezistență la stres și capacitatea de a lucra eficient în momentele aglomerate.
Certificatul de igienă calificare este obligatoriu.
Ce oferim (Beneficii):
Pachet salarial atractiv: [7500 - 8500] RON net lună (în funcție de experiență).
Contract de muncă pe perioadă nedeterminată, cu normă întreagă.
Program de lucru flexibil
Masă asigurată
Mediu de lucru dinamic, profesionist și posibilitate de dezvoltare profesională.

ID anunț: ********