Ce vei face
Vei crea si actualiza meniurile proprietatii: mic dejun, meniuri a la carte, cine private, picnicuri, tasting menus, experiente in aer liber si momente culinare personalizate pentru ocazii speciale.
Vei construi relatii directe cu producatori locali, fermieri, culegatori, mici artizani si furnizori din zona Buzaului. Vei integra gradina si sezonalitatea in planificarea meniurilor si vei dezvolta preparate care spun o poveste, fara sa devina complicate inutil.
Vei conduce o echipa mica, hands-on, cu disciplina, calm si exemplu personal. Vei fi responsabil de standarde, igiena, HACCP, aprovizionare, stocuri, food cost si consistenta.
La Carpathian Estate, Chef-ul este si povestitor. Vei avea ocazia sa interactionezi cu oaspetii, sa explici provenienta ingredientelor, sa sustii live cooking, sa creezi experiente de recoltare, degustare sau dining privat.
Ce cautam
Cautam experienta solida in bucatarii de fine dining, boutique hospitality, lodge-uri, domenii private, restaurante sezoniere sau concepte de tip chef's table. Este important sa ai o legatura reala cu filosofia farm-to-table, cu ingredientele locale si cu bucataria sustenabila.
Persoana potrivita este creativa, disciplinata, calda si adaptabila. Nu cautam un Chef de banquet si nici un profil care vrea sa conduca doar din birou. Cautam pe cineva care poate gandi meniul, gati, explica, organiza, ajusta si construi.
Romana si engleza sunt necesare la nivel conversational cel putin. Experienta internationala este un avantaj, dar nu inlocuieste bunul gust, seriozitatea si capacitatea de a te conecta cu locul.
Ce oferim
O oportunitate rara de a construi identitatea culinara a unui domeniu boutique de lux din Romania. Autonomie creativa reala, mediu de lucru in natura, echipa restransa, standarde premium si posibilitatea de a transforma gastronomia intr-un motiv principal pentru care oaspetii se intorc.
Cautam un Bucatar Sef care sa isi puna amprenta asupra identitatii culinare Carpathian Estate - un domeniu boutique de lux, in mijlocul naturii, unde mancarea nu este un serviciu secundar, ci una dintre experientele centrale ale sederii.
Acesta este un rol pentru un Chef care gandeste ca un creator de concept, nu doar ca un coordonator de bucatarie. Volumul este restrans, dar standardul este ridicat. Oaspetii vin pentru liniste, natura, intimitate si experiente autentice, iar gastronomia trebuie sa reflecte locul: gradina, sezon, producatori locali, simplitate rafinata si gust memorabil.

Win Advisors is the next-generation hospitality advisory firm & hotel operator in CEE & SEE, offering end-to-end, crafted support across the hotel lifecycle.

With our renowned partners in architecture, interior design, technical support, creation and support of the F&B concept, marketing and branding, human resources and organizational culture, revenue management, IT and technology, procurement services (pre and post opening), we cover the all-inclusive requests.

Building on our commitment, Win Advisors operates through two distinct yet complementary service lines:

Our Advisory line specializes in tailored strategies, feasibility studies, valuations, operator selection including contract negotiation, and development planning to guide projects from concept to reality with precision and foresight.

Meanwhile, our Operational line focuses on hands-on management, revenue optimization, and operational excellence, ensuring every project achieves peak performance and guest satisfaction.

By seamlessly integrating these two wings, we provide holistic solutions that align with each investor’s unique vision, driving success and sustainability.

Sorry, the image could not be loaded.