Suntem una din cele mai mari cafenele din Ploiesti cu trafic intens si cautam un picol cu experienta solida in HoReCa, capabil sa sustina un volum mare de comenzi fara sa compromita calitatea serviciului.
Intr-o cafenea cu flux ridicat, picol-ul nu este un rol de tranzitie - este coloana vertebrala a serviciului. Tu esti cel care mentine legatura dintre bar si client, asigurand ca fiecare comanda ajunge la masa corect, rapid si la temperatura potrivita.
● Livrarea comenzilor la masa
Preiei comenzile finalizate de la bar si le livrezi la masa corecta, in timp optim. Verifici ca fiecare bautura corespund bonului — nimic nu iese din bar daca nu e complet si corect.
● Pregatirea si eliberarea meselor
Cureți si reașezi mesele imediat dupa plecarea clientilor — vesela stransa, suprafata stearsa, mise en place refacut. Intr-o cafenea cu trafic intens, rotatia rapida a meselor este direct legata de performanta ta.
● Suport activ pentru ospătari si barista
Anticipezi nevoile colegilor: aduci vesela curata la bar inainte sa se epuizeze, semnalezi mesele ocupate ospatarilor si preiei sarcinile de transport pentru ca ei sa poata gestiona relatia cu clientul. Lucrezi ca parte integranta a echipei, nu ca suport de fundal.
● Monitorizarea salii pe parcursul serviciului
Urmaresti starea meselor din sala in permanenta — pahare goale, farfurii terminate, clienti care au nevoie de atentie. Semnalezi ospatarilor orice situatie care necesita interactiune directa cu clientul.
● Gestionarea stocului de vesela si consumabile in sala
Te asiguri ca in sala exista permanent stoc suficient de servetele, zahar, tacamuri si alte consumabile. Semnalezi lipsurile inainte de serviciu, nu in mijlocul lui.
● Mentinerea curateniei si ordinii in sala
Respecti standardele de igiena pe parcursul intregii ture — suprafete, podea, zone de trecere. La finalul serviciului participi la curatenia generala a salii conform procedurii interne.
Esti persoana potrivita daca ai experienta ca picol sau runner intr-un restaurant sau cafenea cu flux ridicat, stii sa te misti rapid fara sa creezi haos si intelegi ca serviciul de calitate inseamna, inainte de orice, coordonare si anticipare
Ai experienta solida ca picol sau runner in HoReCa — cunosti fluxul de serviciu, stii sa prioritizezi comenzile si nu ai nevoie sa fii indrumat la fiecare pas.
Esti rapid, atent si organizat — poti gestiona simultan mai multe mese fara sa pierzi din vedere nicio comanda si fara sa te blochezi la rush.
Comunici eficient cu colegii de echipa — anunti intarzierile, confirmi livrarile si mentii un flux de informatii clar intre bar, bucatarie si sala.
Ai o prezenta ingrijita, un comportament profesional in relatia cu clientii si intelegi ca inclusiv modul in care aduci o comanda la masa face parte din experienta clientului.
Esti disponibil pentru ture rotative full-time, inclusiv weekend, si te descurci bine in medii cu volum mare de clienti. Cunosti sau esti dispus sa inveti rapid procedurile interne, standardele de igiena HACCP si regulile de manipulare a veselei.
Salut! Noi suntem INNOVATE HR și ne place să aducem o perspectivă proaspătă și modernă în lumea resurselor umane. Suntem o echipă tânără, dinamică și pasionată de ceea ce face, iar misiunea noastră este simplă: să ajutăm companiile să crească prin soluții smart de recrutare, salarizare și consultanță HR.
La noi nu vei găsi procese rigide sau birocrație inutilă. Credem în eficiență, flexibilitate și, cel mai importat, în oameni și în potențialul lor. Ne ghidăm după transparență, învățare continuă și o atmosferă faină de lucru, unde fiecare idee contează. Dacă vrei să îți dezvolți cariera într-un mediu deschis, unde munca de echipă chiar funcționează, ești în locul potrivit. Abia așteptăm să te cunoaștem!