Responsabilități principale:
🍳 Producția și prepararea pastelor proaspete:
-Pregătirea aluatului pentru diverse tipuri de paste (tagliatelle, fettuccine, ravioli etc.);
- Operarea echipamentelor pentru laminat, tăiat și umplut paste;
- Respectarea rețetelor, cantităților și texturilor impuse de bucătarul-șef;
- Porționarea, refrigerarea și etichetarea produselor zilnice.
🔥 Gătirea și montarea preparatelor:
- Fierberea pastelor “al dente” conform standardelor casei;
- Pregătirea și combinarea pastelor cu sosurile;
- Ajutor activ la montarea și prezentarea preparatelor;
- Menținerea ritmului constant în perioadele de vârf.
🧾 Organizare și igienă:
- Curățarea și întreținerea zilnică a spațiilor de lucru și echipamentelor;
- Respectarea normelor HACCP și a regulilor interne de igienă;
- Organizarea corectă a ingredientelor și a fluxului de producție.
Ce oferim:
- Venit net între 5.000 și 6.000 RON, în funcție de experiență și implicare;
- Negociere posibilă în cadrul interviului;
- Sistem de bonusare lunar în funcție de volumul de producție (numărul de porții de paste realizate);
- Tips colectiv, distribuit echitabil in cadrul echipei;
- Mediu de lucru modern și curat, cu echipamente profesionale;
- Mese asigurate, instruire și susținere continuă;
- Posibilitate reală de creștere profesională în cadrul restaurantului.
Trimite-ne CV-ul tău la [email protected] sau contactează-ne la +40 786 200 291.
Te așteptăm să gătim și să zâmbim împreună!