Pain Plaisir este o brutărie din București, fondată în 2013, cu opt magazine proprii și un laborator central de producție în Sema Parc. Producem pâine cu maia și fermentare lentă, patiserie, viennoiserie și produse de cofetărie, pentru toate magazinele proprii și colaboratori.

Ne dorim un cofetar serios, punctual și răbdător, căruia îi place meseria. Aici se lucrează de la zero, cu rețete de casă, gramaje respectate exact și finisaj făcut cu mâna, într-un ritm diferit de cel al unei producții industriale, așa că interesul real pentru patiserie și cofetărie e un avantaj important. Dacă nu ai mai lucrat în domeniu, te formăm noi, alături de colegi cu experiență.

Responsabilități

Prepararea cremelor, a croissantelor și a foietajelor umplute, a produselor din aluat choux, a verrinelor, a jeleurilor și a glazurilor, conform rețetelor și fișelor tehnice ale laboratorului.Realizarea produselor de patiserie și cofetărie, inclusiv a produselor de sezon

Asamblarea și finisarea produselor la standardul de vitrină

Respectarea strictă a gramajelor, a rețetelor și a etapelor de lucru

Gestionarea corectă a materiilor prime: rotație, condiții și temperaturi de păstrare

Respectarea normelor de igienă și de siguranță alimentară

Menținerea ordinii în stația de lucru și colaborarea cu ceilalți membri ai echipei 

Cerințe

Seriozitate, punctualitate și responsabilitate

Precizie, răbdare și atenție la detaliu

Capacitate de a lucra în echipă și de a susține un volum constant de producție

Rezistență fizică: activitate în picioare, manipulare de greutăți

Experiența în cofetărie sau patiserie constituie un avantaj. Nu este obligatorie - asigurăm formarea la locul de muncă. 

Ce oferim

Salariu și bonuri de masă

Formare la locul de muncă, alături de colegi cu experiență

Laborator de producție modern, vestiare și bucătărie comună pentru echipă

Locație cu acces direct la metrou Petrache Poenaru (Locație: Splaiul Independenței, 319, București, Sector 6, Obiectiv 19)

Proces de recrutare

Discuție telefonică preliminară

Interviu la sediul din Sema Parc