Banqueting Sous Chef
Companie Verificata
Adaugat: 3 săptămâni în urmă
HOTEL CROWNE PLAZA BUCURESTI
Acest anunt este cu aplicare externa. Cand dati click pe Aplicare Externa veti fi redirectionat pe un alt site pentru a aplica.
Companie
:
HOTEL CROWNE PLAZA BUCURESTI
Functia Jobului
:
Ospitalitate & timp liber
Industrie
:
Turism si recreere
Locatie
:
Bucuresti
Tip job
:
Program Full Time
Nivel experienta
:
Senior
Vechime
:
5 - 6 ani
Descriere:
- Este responsabil cu coordonarea eficientă a operațiunilor zilnice din Bucătărie - zona de evenimente Banqueting, asigurându-se că preparatele culinare sunt realizate la timp, conform cu reţetele, contractele şi specificaţiile cerute de oaspeţi, la cele mai inalte standarde de calitate şi prezentare;
- Urmăreşte in permanenţă respectarea fluxului tehnologic de pregătire a preparatelor culinare şi a modului de prezentare a lor, astfel incât să se evite risipa;
- Vine cu propuneri pentru dezvoltarea şi implementarea de noi meniuri;
- Impreună cu Bucătarul Şef analizează şi optimizează food cost-ul şi vine cu propuneri de eficientizare
- Verifică zilnic calitatea materiilor prime folosite şi respectarea standardelor de igienă HACCP, conform prevederilor legislative in vigoare;
- Inregistrează in programul de gestiune necesarul de materii prime şi produse pentru a se asigura că stocul este suficient in Bucătărie pe zona de Banqueting iar activitatea operaţională nu este blocată;
- Pregăteşte şi livrează training de specialitate atât pentru personalul nou angajat, angajaţii existenţi cât şi pentru colaboratorii subcontractaţi.
Sfaturi de siguranta
- Nu trimiteti niciodata BANI in avans sau acte de identitate pentru aplicarea la un loc de munca. Nu trimiteti bani in avans pentru promisiuni de angajare sau alte oferte similare.
- Daca aveti impresia ca acest anunt nu este real, va rugam sa il raportati apasand butonul "Raporteaza Job"
This action will pause all job alerts. Are you sure?
Cancel
Proceed
Locuri de munca similare
Ad
Fii informat
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru si primeste cele mai recente oferte de munca si informatii despre cariera direct in inbox-ul tau.
Securitatea datelor dumneavoastra este importanta pentru noi. Citeste Politica de confidentialitate.