Responsabilități principale:
🍳 Producția și prepararea pastelor proaspete:
- Prepararea zilnică a aluatului pentru diverse tipuri de paste (tagliatelle, pappardelle, ravioli, penne etc.);
- Folosirea mașinilor de laminat și tăiat paste, precum și a echipamentelor profesionale de gătit;
- Crearea și dozarea umpluturilor pentru pastele artizanale;
- Monitorizarea calității produselor finite, a texturii și a gustului.
🍅 Prepararea sosurilor și montarea preparatelor:
- Realizarea sosurilor clasice și moderne (pomodoro, carbonara, pesto, trufe, fructe de mare etc.);
- Gătirea pastelor “al dente” și montarea preparatelor cu grijă pentru prezentare;
- Coordonarea ajutorului de bucătar și organizarea fluxului de lucru.
🧾 Organizare și igienă:
- Gestionarea stocurilor și aprovizionării;
- Respectarea normelor HACCP și curățarea echipamentelor;
- Colaborarea strânsă cu echipa de servire și conducerea.
Ce oferim:
- Venit net între 6.000 și 8.000 RON, în funcție de experiență și implicare;
- Sistem de bonusare lunar bazat pe volumul de producție (numărul de porții de paste realizate pe zi);
- Tips colectiv distribuit echitabil in cadrul echipei;
- Posibilitate de negociere a pachetului final în cadrul interviului;
- Mediu de lucru modern, curat, cu echipamente profesionale;
- Mese asigurate și condiții de lucru excelente;
- Oportunitatea de a face parte dintr-un concept nou, construit cu pasiune și profesionalism.
Trimite-ne CV-ul tău la [email protected] sau contactează-ne la +40 786 200 291.
Te așteptăm să gătim și să zâmbim împreună!