Responsabilități principale:

• Conducere și Management: Coordonarea și supervizarea întregii activități din bucătărie, asigurând buna desfășurare a activităților zilnice.
• Dezvoltare Meniu: Elaborarea de meniuri noi și inovatoare, bazate pe sezonalitate și tendințele gastronomice, menținând în același timp calitatea și costurile preparatelor.
• Standarde de Calitate: Asigurarea preparării și prezentării preparatelor culinare la cele mai înalte standarde de calitate.
• Gestiune Operațională: Controlul inventarului, gestionarea stocurilor de materii prime și efectuarea comenzilor, precum și menținerea curățeniei și a ordinii în zona de lucru.
• Managementul Echipei: Selecția, instruirea și motivarea echipei de bucătari și a personalului auxiliar, promovând o colaborare eficientă între toți membrii echipei.
• Conformitate: Asigurarea respectării stricte a normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP).

Beneficii:

• Oportunitatea de a lucra într-un mediu plăcut și dinamic, alături de o echipă prietenoasă.
• Pachet salarial cuprins intre 8.000 - 15.000 RON
• Asiguram cazare, masa si contract pe termen lung, inclusiv in extrasezon.
• Training și dezvoltare profesională continuă.
• Perspectiva unei cariere de succes în industria ospitalității.

Sorry, the image could not be loaded.