- Stabileste planul de interventie pentru intretinerea tuturor echipamentelor tehnice, inclusiv echipamente specifice HoReCa (cuptoare electrice, convectomate, abatitoare, malaxoare etc.) si se asigura ca este pus in practica de catre toti angajatii departamentului tehnic.
- Intervine personal ori de cate ori este nevoie in reparatii, punand in aplicare metoda "conduce prin puterea exemplului";
- Urmareste si intervine in realizarea planului de reparatii, inclusiv intretinere preventiva, controleaza calitatea lucrarilor executate si verifica incadrarea in cheltuielile planificate;
- Asigura resursele disponibile pentru interventiile de intretinere sau remedirea avariilor accidentale;
- Planifica necesarul de stoc pentru piesele de schimb;
- Organizeaza si planifica propria activitate si a personalului din subordine cu scopul cresterii eficientei
- Concepe saptamanal programul echipei departamentului Tehnic avand in vedere necesitatile restaurantului;
-Program Full-Time, 5 zile/saptamana, 8 ore/zi.
Keywords: coordonator tehnic, mentenanta, teamleader, sef echipa, project manager, director tehnic, sef birou tehnic, supervisor, manager mentenanta, sef echipa constructii, leadership, leader echipa, constructii, tehnic manager, tehnician, electrician, electromecanic, electro-mecanic, sef santier, diriginte santier