Responsabilități principale:
- supervizarea și coordonarea activităților din bucătărie;
- organizarea echipei și distribuirea task-urilor pe secții;
- verificarea respectării rețetarului și a standardelor de igienă;
- monitorizarea fluxului comenzilor în timpul serviciului;
- gestionarea stocurilor și colaborarea pentru aprovizionare;
- participarea la dezvoltarea meniurilor și testarea rețetelor;
- instruirea și susținerea echipei din bucătărie;
- colaborarea eficientă cu celelalte departamente.
Restaurantul nostru își mărește echipa și căutăm un Sous Chef pasionat, organizat și atent la detalii, care să contribuie activ la coordonarea bucătăriei și la menținerea standardelor ridicate de calitate.
​Cerințe:
- experiență anterioară într-un rol similar;
- abilități foarte bune de organizare și coordonare;
- atenție la detalii și orientare către calitate;
- capacitate de lucru într-un mediu dinamic;
- spirit de echipă și atitudine pozitivă.

Energiea GastroPub
Cine suntem noi?
Energiea spune povestea unei foste tipografii de la inceputul secolului.
In 1915, Stabilimentul de Arte Grafice Energiea, devenea prima utilitate comerciala a spatiului aflat la parterul cladirii din strada Brezoianu nr. 4.
2012, 1 martie. Energiea isi reintra in drepturi, dar nu ca Stabiliment de Arte Grafice, ci ca Stabiliment de informare si experiment urban.
Energiea – Stabiliment de informare si experiment urban este in egala masura pub si hub urban, completand cu o bucatarie contemporana bazata pe principiile gastronomiei sanatoase, cu preparate „homemade”, fara adaosuri artificiale.
Locația este situată pe str. Actor Ion Brezoianu, nr. 4, sector 5, București. Pentru mai multe informatii [email protected]/[email protected]

www.energiea.ro