Proiectarea, dezvoltarea si optimizarea produselor alimentare din portofoliu.
Elaborarea si actualizarea retetelor, specificatiilor tehnice si documentatiei aferente produselor.
Realizarea testelor de laborator si a probelor industriale pentru validarea produselor noi sau imbunatatite.
Monitorizarea si stabilirea termenului de valabilitate al produselor prin efectuarea testelor de durabilitate.
Verificarea conformitatii materiilor prime, ingredientelor, semifabricatelor si produselor finite cu standardele interne si legislatia aplicabila.
Monitorizarea parametrilor tehnologici din procesul de productie si identificarea oportunitatilor de optimizare.
Implementarea si integrarea de noi tehnologii, echipamente si procese pentru cresterea eficientei operationale si a calitatii produselor.
Participarea la investigarea neconformitatilor si identificarea masurilor corective si preventive.
Asigurarea respectarii standardelor de calitate si siguranta alimentara (HACCP, ISO, IFS, BRC sau alte standarde aplicabile).
Colaborarea cu departamentele de Productie, Calitate, Achizitii si Comercial pentru dezvoltarea si lansarea de noi produse.
Urmarirea tendintelor din industria alimentara si propunerea de solutii inovatoare pentru dezvoltarea portofoliului.
Studii superioare finalizate in Inginerie Alimentara, Tehnologia Produselor Alimentare sau domenii similare.
Experienta de minimum 3 ani intr-un rol similar in industria alimentara, preferabil in domeniul panificatiei si patiseriei.
Cunostinte solide privind procesele tehnologice specifice industriei alimentare.
Cunostinte privind legislatia si standardele de siguranta alimentara si management al calitatii.
Experienta in dezvoltarea si testarea produselor alimentare reprezinta un avantaj.
Bune abilitati de analiza, organizare si rezolvare a problemelor.
Capacitate de luare a deciziilor si gestionare a prioritatilor.
Abilitati foarte bune de comunicare si colaborare interdepartamentala.
Cunostinte de operare PC (Microsoft Office).

Cautam un Inginer Tehnolog Alimentar dedicat si orientat catre inovatie, care sa contribuie la dezvoltarea si optimizarea produselor din categoria panificatie si patiserie.
Clientul este deschis sa ofere pachet de relocare pentru candidatii potriviti. Locatia este in Bacau.
Rolul presupune coordonarea activitatilor de dezvoltare a produselor, monitorizarea proceselor tehnologice si asigurarea respectarii standardelor de calitate si siguranta alimentara.