Recrutam un Lucrator Bucatarie, pentru unul dintre clientii nostri, un lant de restaurante de tip fast-food cu specific mexican ce urmeaza sa se deschida in Romania.
Rolul presupune prepararea si servirea produselor, mentinerea ingredientelor proaspete si pregatite corespunzator, precum si respectarea standardelor de brand, igiena si siguranta alimentara.

Cerinte

• Ideal 1-2 ani experienta intr-un restaurant, bucatarie, fast-food sau alt mediu similar din industria HoReCa.

• Cunostinte de baza privind prepararea alimentelor, normele de igiena si siguranta alimentara.

• Seriozitate, punctualitate si responsabilitate.

• Capacitatea de a urma retete, proceduri si instructiuni in mod constant.

• Abilitati bune de comunicare si lucru in echipa.

• Disponibilitate pentru lucru in ture, inclusiv in weekend si in zilele de sarbatoare.

• Dorinta de a invata si de a-si dezvolta competentele in bucatarie.

Responsabilitati principale

• Prepara ingredientele si produsele conform retetelor restaurantului, standardelor de portii si necesarului zilnic de productie.

• Mentine calitatea, prospetimea si consistenta produselor pe parcursul prepararii si servirii.

• Respecta permanent normele de igiena, siguranta alimentara, HACCP, etichetare si gestionare a termenelor de valabilitate.

• Mentine curatenia si organizarea in bucatarie, la posturile de lucru, echipamente si spatiile de depozitare.

• Utilizeaza corect echipamentele si ustensilele din bucatarie si raporteaza eventualele defectiuni sau necesitati de mentenanta.

• Participa la rotatia stocurilor, verificarea inventarului, receptia si depozitarea corespunzatoare a ingredientelor.

• Colaboreaza cu Coordonatorul Bucatariei si cu restul echipei pentru asigurarea unei bune desfasurari a activitatii zilnice.

• Lucreaza eficient in perioade aglomerate si se adapteaza necesitatilor operationale.

• Ofera suport colegilor si altor departamente ale restaurantului atunci cand este necesar

Program: Program de mall (ture inegale, 11 ore cu pauze incluse)
Saptamana 1: 4 zile lucrate / 3 zile libere
Saptamana 2: 3 zile lucrate / 4 zile libere
Exemplu: Lu, Mi, Sa, Du lucrate; Ma, Jo, Vi libere, apoi se inverseaza.
Locatie: MegaMall
Pachet salarial:

• Salariu net 3800–4000 lei + tichete de masa(35 lei)

• Bonus net 100 euro dupa 30 de zile pentru fiecare angajat nou recomandat

• Bonus aniversar: dupa 1 an in companie, 15% din salariul lunar (net)