- Prelevarea probelor de produse finite, materii prime si probe de mediu (aer, suprafețe, echipamente);
- Efectueaza analizele microbiologice periodice de laborator conform planului de control si programelor de prelevare;
- Înregistrarea probelor în registre/baze de date electronice conform procedurilor interne;
- Pregătirea mediilor de cultură, reactivilor și materialelor necesare pentru analize, face propuneri privind necesarul curent de consumabile de laborator: medii de cultura, sticlarie, aparatura de laborator;
- Pregateste si sterilizeaza sticlaria de laborator;
- Asigura modul de depozitare in conditii corespunzatoare a mediilor de cultura;
- Realizeaza controlul calitatii mediilor de cultura ;
- Inocularea probelor pe medii de cultură conform standardelor;
- Incubarea probelor la temperaturi și condiții adecvate fiecărui microorganism țintă;
- Numărarea coloniilor și calcularea rezultatelor conform standardelor;
- Semnalarea imediată a rezultatelor neconforme către sef ierarhic superior;
- Întocmirea rapoartelor zilnice de laborator cu rezultatele analizelor;
- Evaluarea eficienței programelor de curățenie și dezinfecție cu ajutorul testelor de sanitatie rapide si a microaeroflorei;
- Participa la efectuarea validarilor metode de analiza, procedurilor si instructiunilor de lucru;
- Verificarea zilnică a funcționării incubatoarelor, frigiderelor, autoclavelor;
- Înregistrarea temperaturilor și condițiilor de lucru;
- Pregătirea, calibrarea și întreținerea instrumentelor de laborator (pipete, balante etc.);
- Disponibilitatea de a lucra in 2 schimburi.