Complex Sportiv National Poiana Brasov Expira in 2025-12-11
Locatie
Brasov
Nivel
Functii de executie
Tip
Permanent
Angajator
Institutii nationale
Categorie
Functie contractualaAnunt

In conformitate cu dispozitiile Regulamentului - cadru privind organizarea si dezvoltarea carierei personalului contractual din sectorul bugetar platit din fonduri publice, aprobat prin H.G. nr. 1336/2022 cu modificarile si completarile ulterioare, Complexul Sportiv National Poiana Brasov organizeaza in data de 17.12.2025, la sediul sau din Poiana Brasov, str. Valea Lunga, nr. 11, concurs pentru ocuparea pe perioada nedeterminata a 1 ( un ) post contractual de executie vacant de Muncitor calificat I - Barman, nivelul studiilor M / G, cu norma intreaga de 8 ore/zi, 40 ore/saptamana, pe perioada nedeterminata, in cadrul Serviciului Restaurant Olimpic,.
Conditii specifice prevazute in Fisa de post:
- are Diploma /Atestat/Certificat de Calificare in alimentatie publica, barman preparator;
- vechime in munca minim 5 ani.
Concursul se organizeaza, dupa cum urmeaza:
I. In data de 12.12.2025 -selectia dosarelor/afisare, publicare;
II. In data de 17.12.2025 ora 1000 - proba scrisa, care consta intr-o lucrare ce va contine raspunsuri la subiectele de concurs desprinse din bibliografia prezentata mai jos;
III. In data de 22.12.2025 de la ora 1000 interviul/proba practica, care va putea fi sustinut doar de acei candidati care au obtinut minim 50 de puncte dintr-un maxim de 100 de puncte la proba scrisa.
Dosarele pentru inscriere in vederea participarii la concurs vor putea fi depuse in perioada
19.11.2025 - 11.12.2025. intre orele 900 - 1400 la sediul Complexului Sportiv National Poiana Brasov din Poiana Brasov, str.Valea Lunga, nr.11
Tematica:
-Cunoasterea aprofundata a retetelor de preparate ce apartin barului, fresh-uri, cocktail-uri pentru turismul intern si international;
-Norme Igienico Sanitare in bar, magazii, spatii de depozitare, frigidere, anexe, etc.
Bibliografia:
-H.G. nr. 1179 din 13 noiembrie 1996 privind infiintarea Complexului Sportiv National Poiana Brasov;
-OUG. Nr.57/2019 privind Codul administrativ;
-Retetar Tip pentru Preparate Culinare - Ministerul Comertului Interior Ed 1982;
-Retetar Tip pentru Preparate Culinare - Ministerul Comertului Interior Ed 1982;
RETETAR TIP PT PREPARATE CULINARE.pdf - Free Download PDF
-Suport Curs Tehnician gastronomie - Editura Lux Libris, 2013
- Ordin nr. 976 din 16 decembrie 1998 pentru aprobarea Normelor de igiena privind productia, prelucrarea, depozitarea, pastrarea, transportul si desfacerea bauturiloe si alimentelor specific barului cu modificarile si completarile la zi (Ministrul sanatatii, tinand seama de Referatul Directiei generale de sanatate publica nr. G.H. 8.243 din 27 noiembrie 1998, avand in vedere dispozitiile Legii nr. 3/1978 privind asigurarea sanatatii populatiei si ale Legii nr. 100/1998 privind asistenta de sanatate publica, in temeiul Hotararii Guvernului nr. 244/1997 privind organizarea si functionarea Ministerului Sanatatii, modificata si completata prin Hotararea Guvernului nr. 764/1998).
Calendarul concursului:
19.11.2025-11.12.2025 Depunere dosare
12.12.2025 Selectia dosarelor/afisare, publicare
15.12.2025 Depunere contestatii la selectia dosare - intre orele 09:00-14:00
16.12.2025 Rezolvare contestatii depunere dosare/afisare, publicare
17.12.2025 - ora 10:00 Proba scrisa/Corectare proba scrisa/afisare, publicare
18.12.2025 Depunere contestatii la proba scrisa- intre orele 09:00-14:00
19.12.2025 Rezolvare contestatii/afisare, publicare
22.12.2025 - ora 10:00 Proba interviu/proba practica /Corectare proba interviu/afisare, publicare
23.12.2025 Depunere contestatii proba interviu/proba practica - intre orele 09:00-14:00
24.12.2025 Rezolvare contestatii proba interviu/afisare, publicare
29.12.2025 Rezultatul final afisare/publicare

Informatii suplimentare se pot obtine la Compartimentul Resurse Umane - telefon 0268/262309.