🥐 Căutăm PATISER SENIOR – Coordonator Bucătărie & Patiserie | Noul nostru concept Specialty Coffee Shop & Roastery (București)

Suntem în plin proces de construcție a unui nou concept dedicat cafelei de specialitate și preparatelor artizanale în București, Sector 2 (Str. Tudor Arghezi). Căutăm un profesionist pregătit să preia responsabilitatea activității de producție în bucătăria locației.

Dacă ai experiență solidă în patiserie, abilități de leadership și viziune în gestionarea resurselor, te invităm să fii cel care pune bazele bucătăriei noastre!

Principalele responsabilități:

• Coordonarea operativă a bucătăriei și a zonei de patiserie;

• Organizarea echipei, distribuirea sarcinilor pe tură și instruirea colegilor;

• Participarea activă la prepararea produselor de patiserie artizanală;

• Planificarea producției, gestiunea stocurilor, întocmirea necesarului de materii prime și monitorizarea pierderilor.

Profilul căutat:

• Experiență dovedită în patiserie și coordonarea echipelor de bucătărie;

• Abilități excelente de organizare, gestiune și control al consumurilor;

• Rigurozitate, atenție la detalii și orientare către calitate superioară.

Ce vei găsi la noi:

• Oportunitatea de a participa la dezvoltarea unui concept premium de la început;

• Autonomie în organizarea activității și dezvoltarea produselor;

• Șansa de a construi și coordona propria echipă;

• Un mediu profesional în care calitatea și inovația contează.