Descriere rol
Managerul Hotel & Restaurant are un rol central în definirea și implementarea standardelor de excelență ale locației. Acesta coordonează toate activitățile hoteliere și gastronomice, integrându-le cu experiențele outdoor oferite oaspeților. Rolul presupune viziune strategică, leadership puternic și implicare directă în operațiunile zilnice, pentru a asigura satisfacția clienților, siguranța activităților și performanța financiară a locației.
Responsabilități principale

• Leadership și coordonare: conducerea echipelor din hotel, restaurant, baruri și activități outdoor, asigurând un climat de lucru motivant și profesionist.
• Experiența oaspeților: garantarea unor servicii Premium, personalizate, care depășesc așteptările clienților și consolidează reputația locației
• Strategie și dezvoltare: elaborarea și implementarea planurilor de creștere a gradului de ocupare, a veniturilor și a notorietății brandului.
• Management financiar: monitorizarea bugetelor, controlul costurilor, optimizarea veniturilor și raportarea periodică către conducerea companiei.
• Food & Beverage: dezvoltarea și implementarea meniurilor, pachetelor gastronomice și conceptelor culinare inovatoare, adaptate la specificul locației.
• Activități outdoor: coordonarea logisticii pentru schi, drumeții și evenimente în natură, cu accent pe siguranță și calitate.
• Relații externe: menținerea și dezvoltarea parteneriatelor cu furnizori, comunitatea locală și autoritățile, consolidând imaginea locației.
• Resurse umane: implicare directă în recrutarea, instruirea și motivarea echipelor, promovând o cultură organizațională bazată pe profesionalism și ospitalitate autentică.
• Calitate și conformitate: asigurarea respectării normelor de siguranță, igienă, legislație și standarde internaționale de ospitalitate.
• Feedback și îmbunătățire: monitorizarea constantă a opiniilor oaspeților și implementarea măsurilor corective pentru menținerea excelenței.
• Reprezentare: rol activ în promovarea locației, participarea la evenimente de profil și consolidarea relațiilor cu partenerii strategici.